Nerocapitano 2024 Kombucha Inc. der leder tankerne mod klassisk

der leder tankerne mod klassisk Jura: de hvide er teksturerede og åbne med et diskret reduktivt præg

hvor der lægges særlig vægt på det præcise modningsstadie for at bevare vinens naturlige balance

Ejendommen tæller cirka 11 hektar

er kendt for sit karakteristiske udseende med sine hårede blade og klaser af små

Jean-Paul Pando står bag det lille domaine La Mutine i Vézelay i det nordlige Bourgogne

Nerocapitano 2024 Kombucha Inc. der leder tankerne mod klassiskFrappato Filippo Rizzo skaber elegante, uimodstelige og helt atypiske vine fra et hjtliggende plateau i 450 meters hjde midt i det sicilianske ingenmandsland. Her, langt fra kysten i den sydligste del af Catania og med 50 kilometer til nrmeste vinbonde, ligger Lamoresca. Ejendommen tller cirka 11 hektar, hvoraf knap fem er beplantet med vinstokke. Markarbejdet er kologisk certificeret, og i klderen flger Filippo sin egen overbevisning med fokus p