Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Sidste chance Pair den med lam

Pair den med lam

I glasset mødes man af intense aromaer af brombær

Druerne i Pacalets vine

Her skal da lige nævnes Christopher Tynan

hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Coeur de Roy 2011 Sidste chance Pair den med lamCoeur de Roy 2011 er sammensat af druer fra flere gamle parceller i Gevrey Chambertin, hvor mange stokke er over 80 r gamle. Jordbunden bestr af klassisk kalk og ler, som giver kraft og mineralitet. Dugat Py hster med ekstremt lave udbytter, grer i sm bne kar og lagrer vinen omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Det giver en vin med tt struktur og dybde, men i 2011 med et mere elegant og bent udtryk end i de kraftigere rgange. Efter godt et rti viser