Sojasauce – Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 600 ml sub-alkoholfreie-getraenke Opbevares køligt efter åbning –

Opbevares køligt efter åbning – aromatisk og

Med Daniel Fehrenbacher i Parmigiano Reggianos land

i marsklandet i Østfrisland eller på de blomstrende bjergenge i Alperne

søde kartofler og andre rodfrugter

aromatisk og krydret-sødlig i smagen

Sojasauce – Hatsusibori Shoyu, Fueki, Japan, 600 ml sub-alkoholfreie-getraenke Opbevares køligt efter åbning –Uundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til mange fjernstlige opskrifter. Man kan lave en frste presning i et nyfremstillet trfad. Saucen er lidt lysere og tyndere og har noget "grnt", "ungt", en bouquet og smag, der stammer fra det friske tr. Den smelter sammen med ingredienserne og fremhver deres smag, uden at man mrker den typiske sojasaucs smag. Et naturligt glutamat! Og hvis man kan tale om terroir i