Creative Cuisine Gellan, geleringsmiddel, E 418, 400 g kat-geschenke-und-sets IVOIRE – Den hvide chokolade

IVOIRE – Den hvide chokolade med 35 % kakaosmør er let sød

som et gen

Færdigblandingen røres sammen med vand i et par minutter i en køkkenmaskine

da slibningen er for fin til det

Hvidløgsskiver

Creative Cuisine Gellan, geleringsmiddel, E 418, 400 g kat-geschenke-und-sets IVOIRE – Den hvide chokoladeDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Med gellan kan der fremstilles bde kolde og varme geler med en fast, stabil konsistens. Efter gelering kan disse opvarmes igen til op til 70 80 C. Hj temperaturbestandighed, egnet til dybfrysning. Smagsneutral. Anvendelse: Rr 5 10 g gellan pr. liter vske i, opvarm til 90 C, hld p og lad afkle til gelering. Opvarm om ndvendigt igen til op til 80 C.