Søpindsvinrogn/-kaviar, Los Peperetes, 80 g marke-sylter-meersalz Tørret ingefær bruges som ingrediens

Tørret ingefær bruges som ingrediens i karrypulver og krydderiblandinger

Til gengæld belønner San Marzano-tomaten os med en intens

og stænglerne er tykkere eller tyndere afhængigt af høsten

til mine fine frugtsmør udvælger jeg kun de bedste frugter og krydderier til dig

basismasser til is og sorbet

Søpindsvinrogn/-kaviar, Los Peperetes, 80 g marke-sylter-meersalz Tørret ingefær bruges som ingrediensDenne specialitet fra havet giver forretter, hovedretter og kanaper et ekstra pift. S snart du smager den for frste gang, vil du blive begejstret! Spindsvinrogn er i Galicien meget vrdsat som en srlig delikatesse. Den delikate smag af havet, aromaen og konsistensen overrasker. Den bruges i stigende grad af kokke inden for den fine gastronomi. Den bedste sson for hst er januar til marts. Derefter flger en meget omhyggelig og krvende proces, hvor