Dukkah 60g chutney Ved hjælp af en lousse

Ved hjælp af en lousse tager saltarbejderen omhyggeligt sine prøver

Denne peber har en unik og delikat smag

Karrymayonnaise eller yoghurt-dressing

vinaigrette eller marinader

Jamaica Bær og dens botanik

Dukkah 60g chutney Ved hjælp af en lousseDukkah En orientalsk smagsoplevelse til kylling, fisk og grnt. Dukkah (udtales "douka") er en krydderiblanding fra Egypten. Det er lavet af hasselndder, sesam, koriander, spidskommen og ristede krydderier. I Kairo, serverer egypterne traditionelt Dukkah til deres drinks fr middagen, pitabrd dyppes i olivenolie og derefter i Dukkah! Dets noter af ristede krydderier og hasselndder er lkre med sd vin, opvarmet gedeost p toast eller frisk pasta. Det