Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 1989 BH-NO hvilket resulterer i koncentrerede druer

hvilket resulterer i koncentrerede druer

jordnære og let røgede nuancer

der fanger essensen af Moët & Chandon's ekspertise og tradition

og under alle omstændigheder en Champagne som man bør smage hvis man vil prøve at forstå hvorfor Anselme Selosse er blevet et ikon på linje med Jean-François Coche i Bourgogne og Marcel Guigal i Côte Rôtie

karakter og tannin

Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle 1989 BH-NO hvilket resulterer i koncentrerede druerNavnet La Chapelle kommer fra det lille kapel (Saint Christophe) bygget p toppen af Hermitages flotte terrasser. La Chapelle laves p Syrah druer, som kommer fra nogle af Hermitages allerbedste parceller p topvinmarker som Les Bressards, les Greffieux, le Mal og les Rocoules, hvor vinstokkene er mellem 40 og 60 r gamle (Paul Jaboulet An ejer i alt 21 ha. i Hermitage). Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage. Hver parcel bliver