JERUSALEM Peter Mogensen og Jonas Nyrup vi kender her på kloden

vi kender her på kloden

Hanne Højgaard Viemose og Annette Lassen er stukket af fra Danmark og har begge bosat sig i Island

Højt er en fremragende bog

Antikolonialist

Men det er værd at læse om

JERUSALEM Peter Mogensen og Jonas Nyrup vi kender her på klodenI Jerusalem fr du et glimt ind i et skatkammer af opskrifter bde det helt traditionelle middelhavskkken og moderne versioner af kendte klassiskere, lokale specialiteter og nye retter inspireret af byens alsidighed. Fx opskrifter p falafel, tabouleh, risotto og shawarma, men du finder ogs et hav af spndende, eksostiske salater, lam i mange versioner, brd og desserter. I alt over 100 opskrifter. Bogen er smukt illustreret med fotos, bde af den delikate