DIALOG ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH Veneto Tilsammen skaber disse botanicals en

Tilsammen skaber disse botanicals en spændende gin

30% Cabernet Sauvignon

gerne i pastaretter eller risottoer

Navnet Parallèle 45 stammer fra den 45

Også i smagen er vinen først smigrende og umiddelbar

DIALOG ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH Veneto Tilsammen skaber disse botanicals enHvidvinen 'Dialog' er sammensat af lige dele kologiskdyrkede Chardonnay og Sauvignon Blanc druer, som hentes p forskellige parceller p ejendommen, bl. a. p marken Ried Lores nr Tattendorf og marken Ried Kstenbaum nr Gumpoldskirchen. Vinstokkene er 8 20 r gamle, og hsten forgr normalt i september. Det er druens klassiske 'smrrede' nuancer, der prioriteres i Chardonnay, som derfor bliver gret p trfade, mens Sauvignon Blanc bliver gret p stltanke for at