Calcic (calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g marke-soripa Med denne balsamico-vineddike får køkkenet

Med denne balsamico-vineddike får køkkenet en præcis syrlig note

Der er mindst 4 lår i dåsen

Leveres i 400 ml spraydåse

"Vi har allerede glemt for meget om smag og er blevet for fokuserede på en enkelt

milde sødme efterlader markante noter af mørdej med et strejf af salt

Calcic (calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g marke-soripa Med denne balsamico-vineddike får køkkenetEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesomrde. Dette calciumsalt anvendes normalt i fdevareindustrien, for eksempel ved ostefremstilling. Calcic er uundvrligt i reaktionen med ALGIN, som fremkalder kugledannelsen. Calcic er en ideel reaktionspartner p grund af sin hje vandoplselighed, det betydelige calciumindhold og dermed den store evne til at danne kugler. Egenskaber: Granulat. Meget vandoplseligt. Stor vandoptagelsesevne.