Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2010 Nyhed hvilket tilføjer struktur og kompleksitet

hvilket tilføjer struktur og kompleksitet uden at overdøve den rene frugt

Noget af det absolut bedste Zin vi har smagt

and 4% Cabernet Franc brought up in 60% new oak

elegante bobler

der løfter helheden og giver vinens fylde et præcist modspil

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2010 Nyhed hvilket tilføjer struktur og kompleksitetMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og