Arroz Bomba, rundkornet ris, røget, Ebro-deltaet/Spanien, 500 g sub-mexiko-und-suedamerika En autentisk ingrediens i mange

En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter

Leveres i en pose på 350 g

De således panerede retter friteres derefter og får derved en sprød skorpe

Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer: kaviar

3000 Scoville

Arroz Bomba, rundkornet ris, røget, Ebro-deltaet/Spanien, 500 g sub-mexiko-und-suedamerika En autentisk ingrediens i mangeDenne Arroz Bomba er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. Risvarianten Bomba er en rundkornet ris, der udmrker sig ved kornets gode evne til at optage smag og er fremragende til risretter som paella. I Spanien har man dyrket ris siden den arabiske herredmme i det 8. rhundrede. Det nuvrende navn stammer ogs fra det arabiske "al ruzz". I Ebro deltaet tilbyder jord, klima og specielle vandingssystemer