🇫🇷 2015 CLOS DE LUPE BOURGOGNE, LUPE-CHOLET Dolcetto Cru-marken Les Bressandes

Cru-marken Les Bressandes

Den vil egne sig fint som aperitif

Server den til vildt

Cinsault-druerne høstes meget tidligt om morgen og bringes omgående til vinkælderen

Bourgogne regnes som et af de absolut bedste vinområder i Frankrig

🇫🇷 2015 CLOS DE LUPE BOURGOGNE, LUPE-CHOLET Dolcetto Cru-marken Les BressandesClos de Lup vinens karakter er typisk for Nuits St. Georges omend mske lidt kraftigere. Det skyldes bl. a. den hje alder p ejendommens vinstokke (over 40 r i gennemsnittet) p de 1,9 ha. vinmarker bag ved slottet. Vinen nyder srlig stor opmrksomhed under hsten og vinificeringen og behandles som en stor vin. Man plukker f. eks. druerne manuelt og kan sledes foretage en kritisk sortering af druerne. Gringen foregr p slottets klassiske store, bne trkar