Côtes Catalanes IGP | Blanc sec | Rancio • Domaine Rombeau Copains vinifications parcellaires

vinifications parcellaires

🏭 Fondée en 1815 sur la côte sud d'Islay

les épices

est reconnue comme la première distillerie sous licence de l’État depuis la Prohibition

avec l’ambition de créer un grand whisky 100 % français

Côtes Catalanes IGP | Blanc sec | Rancio • Domaine Rombeau Copains vinifications parcellaires2012 16,5 50cl Cpage(s) : 55% Macabeu + 25% Grenache blanc + 20% Malvoisie Mthode dlevage en milieu oxydatif lev en vieille barrique pendant cinq ans Robe cuivre fonce, nez de fruits secs, de torrfaction et dpices douces, bouche ample et longue avec une fin sur lcale de noix et les pices. Il saccorde avec des entres vinaigres, des anchois, jambon serrano puissant de pata negra, des fromages pte presse