KIRK AND SWEENEY GRAN RESERVA Hvid lyst kød og oste er

lyst kød og oste er gode bud

der ledsages af en smag med noter af appelsiner og et strejf af citrus

Efter en naturlig

Efter afstilkningen og en skånsom masning bliver vinen gæret i 3-4 uger på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfade

Men det er de sidste tre år på Oloroso sherryfade

KIRK AND SWEENEY GRAN RESERVA Hvid lyst kød og oste erKirk & Sweeney Gran Reserva Superior er hndlavet i Den Dominikanske Republik og overholder de meget strenge regler, der pkrves for at rommen m kaldes Dominikansk rom. Processen begynder med hndhstet sukkerrr af hj kvalitet. Biproduktet af sukkerrret, Blackstrap Molasses, gres derefter omhyggeligt og destilleres. Rom bliver derefter lagret p en rkke amerikanske og franske egetrsfade, hvor destilleriet udfrer forskellige trin af dumping, blanding og