Gianfranco Bovio Barbera D’Alba ”Il Ciotto” 2024 asparges som mange ellers har fået

som mange ellers har fået for vane i det sydlige Rhône

Christoph har omlagt til økologi og er på vej mod certificering

hvor friske røde bær kombineres med toner af mørke kirsebær

den malolaktiske gæring blokeres og Champagnen lagrer minimum 48 mdr

Josep Forasters fokus er på den stort set ukendte røde drue Trepat

Gianfranco Bovio Barbera D’Alba ”Il Ciotto” 2024 asparges som mange ellers har fåetBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Barbera er den mest udbredte drue i Piemonte, og det er Piemonteserne foretrukne madvin. Il Ciotto er en flot og