Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 fredagssmagning modne citrusfrugter og let ristede

modne citrusfrugter og let ristede nødder

Høsten foregår manuelt

and whether this will be as long-lived as other vintages

som Jean Laurent først for nyligt har frigivet

Der er self-made winemakers og så er der Ehren Jordan

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 fredagssmagning modne citrusfrugter og let ristedeTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det