Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Nyhed I 1855 blev slottet hædret

I 1855 blev slottet hædret med klassifikationen som 2

De første tegn på champagnes plénitude – karakter – kom ikke frem før meget sent i processen

blå bær og krydderurter folder sig ud ved iltning

men også bevaret syre

and is unbelievably impressive

Peter Michael Les Pavots Bordeaux Red Blend 2016 Nyhed I 1855 blev slottet hædretTnk fljlsbld Margaux. Det gjorde vi i hvert fald frste gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley. Winemaker Nicolas Morlet valgte i 2016 rgangen at g med 62% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 13% Merlot, 7% Petit Verdot. Juicen har fet 18 mneder p 100% franske egefade og kom p flaske uden filtrering. Der er godt nok meget at vre glad for her.