CLOS MIREILLE BLANC COTES DE PROVENCE, DOMAINES OTT M Man fornemmer et godt potentiale

Man fornemmer et godt potentiale til mange års udvikling – 15 til 20 år

Derefter bliver vinen sammenstukket og modnet i 8 måneder på sit 'lie' med løbende omrøringer

Årgang: 2018

Mest almindeligt anvendes Crème de Cassis i en blanding med hvidvin

Derefter gennemgår vinen en lang

CLOS MIREILLE BLANC COTES DE PROVENCE, DOMAINES OTT M Man fornemmer et godt potentialeClos Mireille ligger i den sydlige del af Var departementet, tt ved Middelhavet. Undergrunden af skiffer og ler som tilbageholder varmen og indflydelsen fra det nrliggende hav, giver en ganske srlig 'terroir'. Udtrykket 'Blanc de Blanc' bruges, nr en hvidvin laves p hvide druer, noget som ofte giver mere delikate og frugtrige vine. P Clos Mireilles bruger man druesorterne Smillon (70%) og Rolle til hvidvinen. Clos Mireille Blanc de Blancs er en meget