Sauvignon 12 måneder – 3 måneder

12 måneder – 3 måneder i ståltanke og derefter 9 måneder i træfade

fjerkræ og oste

Smagen omfatter citrusfrugter som grapefrugt og citron samt mere tropiske noter som passionsfrugt og mango

krydderier og en antydning af chokolade og tobak i en lang og behagelig finish

suppleret med subtile krydrede noter af nelliker og sort peber samt et strejf af jordagtige undertoner

Sauvignon 12 måneder – 3 månederSauvignon Blanc druen er ikke typisk forbundet med Castelli Romani regionen. Den har en karakteristisk strgul farve med grnne nuancer. I nsen kan man forvente en forfriskende og intens aroma med tydelige noter af grnne frugter som stikkelsbr, grnne bler og lime. Der er ogs en grsagtig undertone og antydninger af hvid peber og urterne basilikum og grskar. Vinen er sprd og levende p ganen med en frisk syrestruktur, der giver en fornemmelse af friskhed