Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2022 Magnum SummerCellar Den er vinificeret uden tilsætning

Den er vinificeret uden tilsætning af svovl og uden dosage

levende syre og lag af mørke bær

and I would not be surprised to see it last another two decades or more

den er et ikon inden for Bourgognes vinverden og et udtryk for den ultimative perfektion inden for hvidvinsproduktion

Grateful Deads sang “Scarlet Begonias” og Creams “Sunshine Of Your Love” er sammen med 94% Cabernet Sauvignon

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2022 Magnum SummerCellar Den er vinificeret uden tilsætningFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og