ROSÉ VOM ZWEIGELT ØKO KAMPTAL, JURTSCHITSCH SONNHOF Pinot Blanc kalksten og sandsten

kalksten og sandsten

tørret eller røget vildtkød og til carpaccio

bliver mosten straks køles ned

Vinen er gæret og lagret kort på ståltanke

Årgang: 2009

ROSÉ VOM ZWEIGELT ØKO KAMPTAL, JURTSCHITSCH SONNHOF Pinot Blanc kalksten og sandstenDruen Zweigelt er i dag stigs mest kendte rdvinsdrue og blev oprindeligt 'opfundet' netop i strig (i 1922) af Dr. Zweigelt ved at krydse druesorterne Blaufrnkisch (frugt) og St. Laurent (struktur). I strig bliver Zweigelt mest brugt for at lave rdvine, men druen har ogs vist sig at vre fremragende til at producere ros. Her kommer dens frugtrighed og umiddelbarhed til rette! Zweigelt druer plukkes normalt i slutningen af september og gennemgr en