København Kombucha - Hidcote Blue Brut Nature ★★★★ (Vinhjernen) |★★★★ 3

★★★★ (Vinhjernen) |★★★★ 3

Der er god længde på vinen og en fin mineralitet

1 x Miquel Pons Reserva  Brut Nature | Lagret i 24 måneder

Fint og let krydret

men ikke aggressive og indfanger hele Xarel-lo druens drivende personlighed og løfter den

København Kombucha - Hidcote Blue Brut Nature ★★★★ (Vinhjernen) |★★★★ 3Alkoholfri kombucha baseret p nordiske smage og ingredienser. I produkterne er brugt en dobbelt gringsproces baseret p Kombucha, som naturligt fjerner alkohol og som giver en vins aromatisk syre, ligesom man finder i klassisk cava. Hidcote Blue har en gylden farve og en duft af lavendel, ingefr, fersken og mosede gule bler. I smagen dominerer ingefr og oxiderede bler med en mild syre. En vins syre og fine bobler, der gr den til et delikat alternativ