Champagne Jacquesson Cuvée No. 747 fredagssmagning Very good persistency here

Very good persistency here

Gæringen foregår med hele bær og nænsom pump-over

Favia Wines producerer alle deres vine efter biodynamiske principper i pagt med både terroir og den øvrige natur

I munden fremstår vinen velbalanceret med en livlig syre og en elegant tekstur

der søger en lidt sødere smagsprofil

Champagne Jacquesson Cuvée No. 747 fredagssmagning Very good persistency hereJacquesson Cuve No. 747 Extra Brut er et levende udtryk for huset Jacquessons kompromislse stil. Baseret i Dizy arbejder brdrene Chiquet med et netvrk af parceller i Valle de la Marne, Grande Valle og Cte des Blancs, og serien af nummererede cuver er deres signatur, hvor hver udgave afspejler rets karakter i kombination med et skarpt udvalg af reservevine fra klderen. Cuve No. 747 er primrt fra hsten 2019, suppleret af vine fra tidligere rgange, og