4 x Indi & Co. Strawberry Tonic Mortensaften Vinificeringen er klassisk for Sancerre-vine

Vinificeringen er klassisk for Sancerre-vine med en kølig gæring på ståltanke

15 dage i temperaturregulerede tanke med en forudgående skindmacerering

La Segreta il Rosso laves på druesortene Nero d'Avola (50%)

som er tør

Efter endt malolaktisk gæring blev vinene fra de 3 druesorter blandet og derefter modnet i et år på en kombination af ståltanke og træfade (50% franske og 50% lavet af egetræ fra andre lande i Europa)

4 x Indi & Co. Strawberry Tonic Mortensaften Vinificeringen er klassisk for Sancerre-vineIndi & Co. Strawberry Tonic er en hndlavet tonic baseret p hyldebrjuice og friske jordbr. Den har en rigtig god balance mellem det sure, det sde og det bitre. Tonicen indeholder jordbr, hvilket medfrer, at den derfor bde smager og dufter den af jordbr. Det sure kommer fra lime og det bitre fra cinchonabark. Indi & Co producerer udelukkende kologiske produkter, og Indi & Co. Strawberry Tonic er ingen undtagelse. Den er ideel at kombinere med gin eller