Callebaut 70-30-38 Mørk 70% - 2,5kg afkølingsrist Udstikker sæt fra Decora i

Udstikker sæt fra Decora i hård fødevaregodkendt plast

Formen passer til 3 stk is a 45ml

da den så er ødelagt

med en arbejdstemperatur på 29-30 grader

Måler: 7 cm høj og  Ø19

Callebaut 70-30-38 Mørk 70% - 2,5kg afkølingsrist Udstikker sæt fra Decora iCallebaut 70 30 38 er en intens Mrk chokolade, med 70%. Den er en god tand mere intens end 815, men uden at vre bitter. 70 30 38 bruges som almindelig mrk chokolade. gte belgisk overtrkschokolade fra en af verdens bedste chokoladeproducenter. Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter p fyldte chokolader, p min blog lige her Obs. Mrke chokolader kan vre hvidlige ved modtagelse. Dette kaldes Fat Bloom, og er nr kakaosmrret