Luis Perez La Escribana Vino de Pasto 2024 smagekasse nænsom vinification og næsten ingen

nænsom vinification og næsten ingen svovl i hele processen giver en super frugtig

Drik den ved 14-16 grader i store Bourgogneglas

har slået sig sammen med kultfiguren David Leclapart fra Champagne

Det giver en af de bedste basiscuvéer i hele Champagne

Brut Reserva er den mest let tilgængelige cava fra Guilera

Luis Perez La Escribana Vino de Pasto 2024 smagekasse nænsom vinification og næsten ingenWilli Perez er den helt store fornyer af vinene fra den klassiske Sherry by Jerez de la Frontera. P familiens egen kologiske vingrd laver han fascinerende trre hvidvine, en champagnetype og grnsesgende uforstrkede Sherryer alle p den lokale Palomino drue, og han laver ogs elegante rdvine p den ukendte lokale sort Tintilla. Fokus er p den unikke terroir det sydvestligste hjrne af Andalusien og Spanien. Atlanterhavet er den helt afgrende klimatiske