Champagne Thiénot Vintage 2008 MG Riserva Når gæringen slutter bliver amforaerne

Når gæringen slutter bliver amforaerne forseglet

men da de tilfører druer fra omkringliggende marker

) og mindre træfade (500 l

en næsten pertentlig pleje af vinstokkene for at opnå sunde druer og en ny beskæringsteknik indført i 2013

med sort peber til sidst

Champagne Thiénot Vintage 2008 MG Riserva Når gæringen slutter bliver amforaerneAlain Thinot er i champagne kendt for sine evner som vinmager og ngociant, hvilket har gjort, at han har haft gode kontakter til nogle af de bedste drue dyrkere i champagne. Hvilket har gjort, at han har kunne lavet nogle fantastiske vine til en fornuftig pris. Den dag i dag har hans brn taget over og er i gang med selv at opkbe mindre champagne huse, for at kunne sikre kvaliteten. Heraf har de opkbt over 46 hektar vinmarker. Selve vinen er et