Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL Nyhed l’Aventure is certainly making one

l’Aventure is certainly making one of the best Cabernet Sauvignon from Paso Robles

Réservé fremstilles med minimal intervention i kælderen for at bevare markernes naturlige karakter og energi

mineralsk eftersmag

der ledsages af en subtil mineralitet

at de fysiske rammer på La Fleur-Pétrus blev for små og siden 2013-høsten er vinen blevet fremstillet på det nærliggende Château Hosanna hvor faciliteterne også er mere tidssvarende

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL Nyhed l’Aventure is certainly making onePopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader