Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 BlackFriday25 der vidner om vinens modne

der vidner om vinens modne alder

hvor Napa Valley gav baghjul til det ypperste fra Bordeaux

der er fremstillet udelukkende af 100% Chardonnay-druer fra Champagne-regionen

mens chancen byder sig

som understøttes af frugtagtige og krydrede undertoner

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge La Dalignère 2022 BlackFriday25 der vidner om vinens modneIflge winemaker Eric Guillemard er vi ovre i en frisk, let krydret sag, der samtidig har en fin bldhed og elegance. Vi er ikke uenige med ham. Druerne kommer fra en parcel 320 meter over havets overflade i omrdet La Dalignre i Hautes Ctes de Beaune. Her minder jordbunden meget om den i Pommard, hvilket vi ikke skal vre kede af. Al hstarbejde foregr ved hndkraft og afstilkes delvist inden presning og fermentering. Modningen foregr p fortrinsvis brugte