2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay Vinen er lavet på 100%

Vinen er lavet på 100% Sangiovese druer

100% Tempranillo - 12 måneders fadlagring på amerikanske fade efterfulgt af 24 måneders flaskelagring

Cuvée Cep er en fantastisk ren og mineralsk Champagne "uden noget i"

med noter af citrus og frugter

En let røget næse med noter af kirsebær og rosiner

2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay Vinen er lavet på 100%kologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 50% Mourvdre. Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.