Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Plat à four préférez une poêle anti-adhérente Mutine

préférez une poêle anti-adhérente Mutine

Sauteuse Affinity à bords droits

Dimensions – diamètre 31 cm – Hauteur 16

Donne des crêpes d’antan

Le bois de hêtre utilisé est un bois certifié PEFC issu de forêts gérées durablement

Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Plat à four préférez une poêle anti-adhérente Mutine100% japonais dans le style Le Nakiri est le couteau typique nippon en ce qui concerne la dcoupe des lgumes. Utilis la pince, c'est dire entre le pouce et l'index, il permet une grande dextrit de manire matriser un large ventail de dcoupes dont le lgendaire katsuramuki (dcoupe de lgumes au couteau en bandes). acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium, duret ~57 58HRC manche : ergonomique en inox aiguisage : ambidextre