Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 2625-3 Den passer godt til kraftige

Den passer godt til kraftige kødretter som oksekød

Resultatet har lige siden første årgang i 1995 været super elegant med masser af intensitet

1985 Margaux viser

this dark ruby/purple-colored wine is stubbornly backward

and rose petal overtones all add to the wine's precision and nuance

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 2625-3 Den passer godt til kraftigeTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det