Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2022 Drue_Viogner lang finish

lang finish

og skal på ingen måde sammenlignes med Pinot Gris fra Alsace

moden æble og florale elementer

Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil

de laver mindre end 100

Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2022 Drue_Viogner lang finishKnivskarp, elegant Jacquere! Druerne kommer fra nogle af deres yngre vinstokke, som str p en lille parcel med kalk og lerholdig jordbund. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producerer lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store burgte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro,