ASTORIA VALPOLICELLA RIPASSO 2017 De Courtil Chardonnay Colombard grillet kylling og fiskesuppe

grillet kylling og fiskesuppe

bagt eller grillet fisk og friske oste

VINENS ALDER: fra 25 til 35 år

er også tilgængelige

PLACERET: Syd / Sydvest

ASTORIA VALPOLICELLA RIPASSO 2017 De Courtil Chardonnay Colombard grillet kylling og fiskesuppeVinen har en dybrd farve, er rig, tt syltet og har en fantastisk smag. Udtrykket "Ripasso" henviser til denne saftige, rig tekstureret vinstil, der fremstilles ved at tage den frisk grede Valpolicella vin, tilstte Amarone presserester til den (fr, skind og druemasse) og derefter fermentere den helt. Valpolicella efterlades i kontakt med Amarone pressen i et par uger, hvilket giver ekstra farve, smag, tannin og struktur, hvilket frer til den lkre