Kamsteg uden ben og med svær - vælg ml. 1,5 og 2 kg. tapas 9 g Salt 3

9 g Salt 3

Ingredienser: Svinefedt

Tørret og modnet i mindst 36 måneder

Nordjysk og økologisk grønkål fra Skovly - fås simpelthen ikke bedre

grisekød 27%

Kamsteg uden ben og med svær - vælg ml. 1,5 og 2 kg. tapas 9 g Salt 3Kamsteg fra Gourmetgrisen er meget kdfuld. Den smager fantastisk, hvad enten den laves p grill eller i ovn. Tilberedningsforslag: Gnid svrene godt med salt gerne time fr stegning. St kamstegen i vandbad bradepande med vand. Vandet skal n ca. 2 cm. op af kdet. St kamstegen i ovnen ved 200 i1 2 timer (vi anbefaler en kernetemperatur p 66 67). Efterflgende m stegen gerne trkke i 5 10 minutter. %% Nringsindhold pr. 100 g Energi 1005 kJ 240 kcal Fedt 18,3