Wayfarer Estate Fort Ross-Seaview Pinot Noir 2016-2019 Special Library Vertical 6-pack-Limited Release fredagssmagning hvor årgangens modenhed møder terroirets

hvor årgangens modenhed møder terroirets stramme mineralitet

Vinstokkene står i et råt og bakket landskab

men det var først da Paul Draper ankom til Ridge

og det kommer tydeligt til udtryk her

En kæmpe vin som både kan nydes alene eller måske til en stor og saftig

Wayfarer Estate Fort Ross-Seaview Pinot Noir 2016-2019 Special Library Vertical 6-pack-Limited Release fredagssmagning hvor årgangens modenhed møder terroiretsEn helt unik mulighed for at smage lagringspotentialet i Wayfarer Pinot Noir. Cleo Pahlmeyer har besluttet at frigive et mindre antal kasser direkte fra deres klder. Kassen indeholder 6 flasker fordelt p 2016 (2 flasker) byder p en mrk og intens oplevelse, hvor vinens udvikling allerede anes i noter af skovbund, umami og r lder, pakket ind i sorte br og stjerneanis. Den lange, klige vkstsson afspejler sig i vinens dybde og mineralske finesse. 2017 (1