Valencia mandler ØKO, 500 g Æblemost er mit kryptonit

Æblemost er mit kryptonit

Hun deler ud af sin store viden om vanilje og om de krævende dyrkningsmetoder

Her får du (næsten) alle ingredienser

Marie Holm

Det er den samme saft

Valencia mandler ØKO, 500 g Æblemost er mit kryptonitkologiske mandler fra Valencia i Spanien. Valencia mandler er kendt som n af de absolut bedste mandelsorter, fordi indholdet af olie er hjt. Det giver dem en markant mandel smag og gr dem saftige. Betingelserne for at lave mandler af hj kvalitet i Valencia er perfekte, fordi de har masser af varme, trre somre og milde vintre. Jorden bestr primrt af ler og sand, hvilket giver gode betingelser for trerne. Jeg har valgt Valencia mandler som min mandel