Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum Sidste chance Den oprindelige generøsitet i champagnen

Den oprindelige generøsitet i champagnen blev forstærket af en klar struktur

Vinen gennemgår en lang og omhyggelig vinificering

Den elegante Pinot Noir-frugt bæres af en levende syre og raffinerede tanniner

der bliver hængende i munden

hvide blomster

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2015 Magnum Sidste chance Den oprindelige generøsitet i champagnenFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort