2021 Spätburgunder Blanc de Noir Extra Brut, Weingut Bernhart, Pfalz Aktuelle vine Mosten er gæret på bærmen

Mosten er gæret på bærmen i 3 uger i mindre beholdere og under gæringen presses drueskallerne manuelt ned i mosten flere gange dagligt

Her får druerne masser af sol

og der løber Quarzit-årer fra Taunusbjergene

Vinen har en flot dyb rød farve og noter af røde bær

lækker brioche og lidt flint

2021 Spätburgunder Blanc de Noir Extra Brut, Weingut Bernhart, Pfalz Aktuelle vine Mosten er gæret på bærmenSptburgunder Blanc de Noir Extra Brut er en kompleks og srdeles elegant Cremant. Druerne (Pinot Noir) er hstet fra Weingut Bernharts vinmarker omkring Schweigen, Rechtenbach og Wissembourg (Alsace). Cremanten er fremstillet efter Methode Traditionelle, dvs. den er andengret p flaske. Den har ligget 12 mneder p gren, er "Handgerttelt" (hnd rmuage) og derefter degorgeret i september 2023. Cremant'en har en elegant lys rosa farve, og en dyb og kompleks