Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 1997 8-7 kombineret med et strejf af

kombineret med et strejf af krydderier

I have tasted the Château Lafleur 1995 twice and it is rapidly becoming my favorite wine of that decade

som ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin

the wine still has a dark ruby/purple color and an extraordinarily youthful nose of graphite

ristet brød og nødder

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 1997 8-7 kombineret med et strejf afRoumiers Bonnes Mares kommer fra de historiske parceller mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor kombinationen af kalk og ler giver vinene bde nerve og dybde. 1997 var en varm og tidlig rgang, der resulterede i modne druer med bld struktur og afrundet frugt. Som altid hos Roumier blev der arbejdet med manuel hst, omhyggelig selektion, delvis afstilkning og klassisk lagring p egetrsfade i omkring 1618 mneder. Vinen fremstr nu fuldt moden