NORDUR, havsaltflager fra Island, 250 g sub-chips-und-popcorn Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer:

Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer: kaviar

Den mest kendte ret

let sødligt aroma

Det unikke ved MICROPLANE-rivejern: De er ekstremt skarpe og giver optimale riveresultater

Sammenlignet med en destilleret aromaolie består en koldpresset olie fra naturen af mange smags- og duftkomponenter

NORDUR, havsaltflager fra Island, 250 g sub-chips-und-popcorn Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer:Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Dette sprde havsalt til feinschmeckere fremstilles ved hjlp af en unik, geotermisk fremstillingsmetode, der blev afprvet for frste gang i 1753 og siden da har vret anvendt og omhyggeligt plejet i Island og Danmark. Havvandet i Breiafjrur (fjord i det vestlige Island) har en unik, intens smag. Under fremstillingen ledes det i kogekar og