Xanthan, E 415, 1 kg marke-plantin blank Leveres i 1 kg-pose

blank Leveres i 1 kg-pose

Anvendelsesområder/fremstilling: · Til kiksdej i hele konditorområdet (søde kager

bål og til røgeovnen

I årtusinder har te indtaget en vigtig kulturel

1 K +/- 1 ciffer - ellers +/- 0

Xanthan, E 415, 1 kg marke-plantin blank Leveres i 1 kg-poseEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Xanthan E 415 er et hvidt, neutralt pulver fremstillet af stivelse og anvendes som gelerings og fortykningsmiddel for f. eks. at give sorbeter den srlige cremethed. Dette tilstningsstof er temperaturbestandigt og en god emulsions og skumstabilisator. Velegnet til emulgerede saucer, dressinger, bearnaise, is, nappages osv.