Minami II 2021 Størrelse:150cl Magnum og vinen hviler derefter 5

og vinen hviler derefter 5 måneder på de fine gærlager (“sur lie”) for at opnå ekstra dybde og tekstur

Tinto Cão og Sousão

og blev skabt som en “baby vintage” for at give et udtryk af Novals terroir og kvalitetsfilosofi -  altså med finesse

Alkohol: 8

I glasset har den en klar

Minami II 2021 Størrelse:150cl Magnum og vinen hviler derefter 5Minami II 2021 kommer fra Casa Rojos hjemstavn i Murcia, hvor der er hjrner af unikke vinmarker, der inviterer til forarbejdelse af en fantastisk vin, som Minami II. Her laves en flot vin p Monastrell & Garnacha. Vi er fascineret af, hvordan druerne supplerer hinanden gennem en strk sammenhngskraft. Minami II er andenvinen til den helt igennem fantastiske Minami. Det er en smuk middelhavshistorie. Begge varianter fermenteres separat i 11. 000 liters