Vincent Bernard – Assemblage – Ambonnay Grand Cru – 2020/2021 Naturvin Domaine de la Roseraie -

Domaine de la Roseraie - Alba - Bourgogne Blanc 2022

modne danske pærer og æbler – men også kalk

Jeg er rimelig sikker på at dette er én af de bedste hvide vine der kommer til Danmark i år

Igen er gæren på spil i form af den fedme/cremede mundfølelse den lange tid på fad/lees dette nu engang bringer

ingen tilsætning – bare ren

Vincent Bernard – Assemblage – Ambonnay Grand Cru – 2020/2021 Naturvin Domaine de la Roseraie -Snuden bner med rde bler, citrus eller lime, nybagt morgenbrd kalk og mineralsk rankhed men (positivt men) ogs en snert af klder, lidt penicillin og fugtig bark. I munden er der en helt speciel finhed og elegance, og bletonen dominerer klart. Vinen er drevet af flot balance, blide bobler og et stramt, kalket udtryk. Lidt lime, lidt grs, lidt jord en smule rustikt og kantet, men p den helt rigtige mde. Giv den luft og tid i glaaset og husk at gemme et