Kry Fast ost syre og fedme får modspil

syre og fedme får modspil fra de knasende sprøde proteinkrystaller

Kongstanke bag osten: At vise

fynske rygeost

Kongstanke bag osten: At skabe større dybde i smagen ved hjælp af ekstra modningskulturer

dem som leveres sammen med ostene i webshop forsendelseskassen

Kry Fast ost syre og fedme får modspilFdt af den r natur Dygtige danske kokke havde lnge efterspurgt en dansk rmlksost, og derfor skabte vi Kry. Fordi mlken ikke bliver pasteuriseret, kan vi bevare de naturlige enzymer og de naturligt forekommende bakterier. Disse fremmer ostemodningen og giver en srlig smagsmssig kompleksitet. Fremstillingen af fast rmlksost er et krvende hndvrk, der fordrer stor tlmodighed og viden. Det tog fire rs udvikling af et rmlksprogram at fremstille dansk