Domaine du Pegau Da Capo 2007 Janudsalg suppleret med små mængder Syrah

suppleret med små mængder Syrah og måske andre druesorter

I glasset fremstår vinen elegant og spændstig med duft af røde kirsebær

læder og trøfler

hinanden fra generation til generation

Finishen er elegant

Domaine du Pegau Da Capo 2007 Janudsalg suppleret med små mængder SyrahPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre