Gaja, Pieve Santa Restituta Sugarille, 2015, Brunello di Montalcino, Italien Mousserende når den kolde bjergluft fra

når den kolde bjergluft fra Alperne mødes med den lune luft fra lavlandet

30 dage) på ståltanke

hvor GAJA i dag dyrker vin - bliver passet i overensstemmelse med den betydning

harmoni og kompleksitet

som sagtens kan drikkes som aperitif eller for sig selv

Gaja, Pieve Santa Restituta Sugarille, 2015, Brunello di Montalcino, Italien Mousserende når den kolde bjergluft fraPieve di Santa Restituta er en ejendom med en lang historie. Navnet 'Pieve' (italiensk for landsbykirke) kommer fra den smukke kirke midt p ejendommen, som er tilegnet helgenen, Santa Restituta, der led en martyrdd i Kartago. I slutningen af det 4. rh. byggede nogle af hans tilhngere en kirke, som blev renoveret i romansk stil i det 12. rh. Fra samme periode (1132) finder man ogs de frste skrifter, der fortller om vindyrkning p ejendommen, idet man