Castell'in Villa Chianti Classico Riserva IN DOCG 2016 der viser tegn på perfekt

der viser tegn på perfekt modenhed

Vinen tappes på flaske med en mild filtrering og forfines herefter mindst 12 måneder i flasken før frigivelsen

Vinstokken på etiketten er fra et billede taget af Francesco Illy selv

Ingen tanniner

Al plukning foregår ved håndkraft og vinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 23 grader i 14 dage

Castell'in Villa Chianti Classico Riserva IN DOCG 2016 der viser tegn på perfektPrinsessens 2016 Riserva, som nu er kommet p markedet 1 r efter 2016 Brunello di Montalcino. Nr man vlger at lagre vinen 4 r p store fade og et r p stl, kan den simpelthen ikke komme ud fr. Den skal sammenlignes med store Brunelloer, da det er det niveau, vi befinder os p. Helt fantastisk Sangiovese udtryk med stor elegance og tilpas power. Vinen er som alle vine fra Castell'in Villa klig i stilen. Ingen smag af fad her. Balance og syre i srklasse, og