Allouchery-Deguerne Blanc de Noirs Base 2023 – Extra Brut Etienne Horbach der elsker det stramme og

der elsker det stramme og elegante

Og så er det jo alligevel Grethen

Men fy for satan den stinker godt - alt hvad du kan tænke dig fra de bedste i Jura og Bourgogne blandet med de klassiske toner af Jerome og selvfølgelig Alsace

men har ikke samme "personlige" forhold til den enkelte drue

En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør

Allouchery-Deguerne Blanc de Noirs Base 2023 – Extra Brut Etienne Horbach der elsker det stramme ogVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt p en ret frk mde! Blanc de Noirs i 2023 krer i "samme spor" som forrige rgang vildere og mere "naturlig" i udtrykket. Med det mener jeg blot, at vinen er voldsomt letlbende og helt ben i snuden plus at den str lidt mrkere i farven end tidligere release (mske et lidt hrdere pres end tidligere glemte at sprge). Snuden flyder over af sde rde bler, vilde urter og rde br det hele krydres med en snert